これは甘酒といちごを凍らせて作った甘酒アイスです！砂糖も卵も乳製品も使っていないのに、甘酒のおかげでほんのり甘くてしかも栄養たっぷりです。
甘酒ってガチガチに固まらないんですね。歯にも優しい固さです。
前日に甘酒を作っておいて（作り方はこちら）、先々週に仕込んだいちご酵素ジュースのいちごの実の部分を使いました。
手作り甘酒といちごとそのジュースを少々、そしてレモン汁を足して、フードプロセッサーでウィーンします。
それを型に流し込んで、冷凍庫に入れます。
さて、気になる子供達の反応ですが、1回舐めてノーサンキュウとなりました。
ん〜、今度はチョコ味にしてみるかな。。
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